Artichaut Violet de Provence
5,95 €
TTC
Plant d’artichaut bio, variété ancienne, aux boutons violets au goût délicat. Variété rustique et décorative, idéale pour récoltes estivales et plantations durables en jardin bio.
Le plant d’artichaut Violet de Provence est une variété ancienne méditerranéenne, très appréciée pour ses petites têtes coniques, tendres et colorées de violet. C’est une variété plus précoce que les gros artichauts verts et qui peut se récolter dès le printemps. Son goût est délicat et légèrement sucré, parfait pour des plats fins et authentiques. En cuisine, le plant d’artichaut Violet de Provence est idéal dégusté cru en salade lorsqu’il est jeune, ou cuit à la vapeur, en poêlée, en gratin ou farci. Ses fonds et bractées charnues sont particulièrement appréciés pour leur texture tendre et leur saveur raffinée. Facile à cultiver dans les régions au climat doux, il préfère les sols riches, bien drainés et une exposition ensoleillée. Rustique, il supporte le froid modéré mais bénéficie d’un paillage protecteur dans les zones aux hivers plus rigoureux. C’est une variété productive qui donne de nombreux capitules, souvent dès la première année. Conseil de culture : planter les jeunes plants en espaçant les pieds d’un mètre, arroser régulièrement en période sèche et protéger les touffes avec un paillage pour prolonger leur durée de vie.
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410 Produits
Fiche technique
- Format Vente
- G8 : Votre plant est cultivé individuellement dans un godet de 8x8 cm, conçu en plastique recyclé et entièrement recyclable.
